野菜ジュースの効用
糖尿病患者は、ほとんど誰しも楽をして血糖値を下げたいのではないだろうか。
２０１５年１月の第１８回 日本病態栄養学会で、糖尿病初期の人には嬉しい報告があった。
カゴメ株式会社（社長：寺田直行、本社：愛知県名古屋市）と城西大学（金本郁男教授）との共同研究だが、食前に２００mLの野菜ジュースを飲むと食後の血糖値上昇が抑えられるというものだ。
特に、食事の３０分前～６０分前が有効らしい。
食事の１５分前と食事中に飲む場合も、いくらかの効果はある、
ただし、野菜１００％で果物や添加物が入ってないものが良いだろう。